Pães Artesanais, do Forno para sua Mesa

Feitos com farinha orgânica, fermentação natural e sem fermento industrial. Encomende online e receba pães frescos no conforto da sua casa.

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Na Padaria Bonança, o segundo dia é dedicado à modelagem das massas e à preparação final antes da fornada. Depois de um longo descanso na geladeira, as massas dos nossos pães, como o rústico, a focaccia e o panetone, ganham forma com todo o cuidado. Após a modelagem, elas passam pela segunda fermentação, em temperatura ambiente, até atingirem o ponto ideal. Esse processo é essencial para garantir a leveza, o sabor e a textura que tornam nossos pães tão especiais. Amanhã, será o grande dia: o momento de assar e finalizar cada pão com carinho! Na Padaria Bonança, cada fornada segue um processo artesanal cuidadoso, em três etapas. Hoje é o primeiro dia, dedicado ao preparo das massas dos pães rústico, focaccia e panetone, que fermentam a frio por 12 horas para intensificar o sabor. Realizamos dobras para criar uma estrutura única e cuidamos de cada detalhe: torramos sementes, ralamos laranja, hidratamos frutas e mantemos nosso levain ativo. Amanhã modelaremos os pães e, no terceiro dia, assaremos cada um, garantindo um produto fresco, autêntico e feito com carinho para você. Pães rústicos da fornada de sexta! Amanhã já começamos a preparar os de quarta! Sempre fresquinhos e feitos com carinho. 🍞✨ #PadariaBonança #FornadaDaSemana #PãoArtesanal Na Padaria Bonança, cada detalhe é pensado com carinho — inclusive as nossas embalagens. Optamos por materiais que refletem nosso compromisso com o cuidado e a sustentabilidade. Todos os nossos pães são embalados em papel kraft e amarrados com um cordão de sisal, enquanto as entregas chegam até você em uma sacola de kraft igualmente elegante e ecológica. Novidade na Bonança! No #TBT de hoje, uma recordação especial dos nossos primeiros três pães Sésamo da Padaria Bonança. 🍞✨ Entregues com todo o carinho para os amigos @diegogatti, @mgorzoni e @cpsduda, cada um desses pães marca o início de uma jornada repleta de dedicação e fermentação natural. Obrigado por serem nossos primeiros apoiadores! 🙏💛 #PadariaBonança #PãoArtesanal #FermentaçãoNatural #AltoDaBoaVista Croissants são realmente desafiadores de fazer. O processo de laminação — criar as camadas de manteiga e massa — é demorado e exige muito capricho. Fazer tudo com fermentação natural, como fazemos aqui na Bonança, deixa essa arte ainda mais especial. Os nossos croissants têm um visual rústico, mas são deliciosos, com um sabor e textura únicos. Esses que você vê no vídeo foram preparados especialmente para a @thaismelgar. Quer croissants feitos sob medida para você? Encomende agora :) O levain que você vê no vídeo é o Adoniran, nosso querido fermento da Bonança. Cultivado com cuidado e paciência, ele traz sabor e saúde a cada fornada. 🍞 Cardápio atualizado de Novembro 🍞
Entrega Gratuita no Alto da Boa Vista

Frete grátis exclusivo para os moradores do bairro: aproveite o benefício em qualquer pedido!

Pães Artesanais Feitos Sob Encomenda

Cada pão é preparado especialmente para você, garantindo frescor e qualidade em cada entrega.

Compromisso com a Sustentabilidade

Embalagens ecológicas e uso exclusivo de farinha orgânica para cuidar do meio ambiente e da sua saúde.

Compra Fácil e Rápida Online

Encomende seus pães artesanais em poucos cliques e receba com comodidade, sem sair de casa.

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